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黄山毛峰

黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

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  • 安徽茶商集体进山抢食“头道鲜” 黄山毛峰每斤千元

    春茶争夺战本周已在省城打响,无论从徽茶经销商进山抢夺货源,还是省外茶叶提前上市欲与尚在路上的徽茶一争高下,今年春茶市场很热闹。省城茶商进山抢食“头道鲜”又一年春茶上市悄然而至,很多茶叶经销商也卯足精神,纷纷进山抢购货源。“这几天都会在黄山祁

    发布时间:2020-08-28

  • 黄山毛峰茶含违禁农药停售

    中国茶网黄山站讯:因茶叶中发现含有违禁农药残留“三氯杀螨醇”,一批“大地迎春”黄山毛峰被市工商局责令全市停售。在近期的食品抽检中,工商人员在标称中国黄山市大地迎春茶叶有限公司生产的“大地迎春”黄山毛峰中,发现含有违禁农药残留“三氯杀螨醇”。

    发布时间:2020-08-27

  • 新型黄山毛峰茶叶整形理条机问世

    中国茶网资讯:近日由徽州区农机局技术指导黄山光明茶业有限公司开发的,争对黄山毛峰外形及质量品质提升科技创新项目,6CTG-60型毛峰茶整形理条机,日前在黄山光明茶业有限公司试验基地春茶试用达到预期技术参数。运用结果表明新的机械比以前往复式理

    发布时间:2020-08-27

  • 黄山毛峰源于黄山茶

    中国茶网资讯:黄山毛峰,中国十大名茶之一,每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制而成。该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长

    发布时间:2020-08-27

  • 黄山毛峰鉴别等级

    黄山毛峰分特级和一、二、三级,特级黄山毛峰在清明前后采制,采摘1芽1叶初展,其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,

    发布时间:2020-08-07

  • 黄山毛峰怎么进行等级的区别

    黄山毛峰分特级和一、二、三级,特级黄山毛峰在清明前后采制,采摘1芽1叶初展,其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,

    发布时间:2020-08-07

  • 特级黄山毛峰的品质特征及区分方法

    黄山毛峰茶中国历史名茶之一,徽茶,属于绿茶。黄山毛峰按品质特征分特级和一、二、三级。以特级、一级为名茶。特级黄山毛峰在清明前后采制,采摘1芽1叶初展,其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行

    发布时间:2020-08-07

  • 黄山毛峰的档次及区分方法

    黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等的品质最好。黄山毛峰有高档、中档和低档之分。高档茶的外形芽多且肥,呈全芽或者一芽二叶,色泽嫩黄绿带金黄,清香带花香,滋味

    发布时间:2020-08-07

  • 黄山毛峰茶好坏的区别

    黄山毛峰茶有其固有的特点:形细扁、稍卷曲,色呈杏黄、明澈清爽,闻之香气持久似白兰。黄山毛峰干茶可以根据叶芽的芽锋来判别茶的好坏,芽毫多者为上品,芽锋藏匿、芽毫少者质差。茶叶质量的好坏,首先可从香气上来辨别。将鼻子凑近茶叶,嗅之香气低闷、有粗

    发布时间:2020-08-07

  • 四步鉴别黄山毛峰

    (1)嗅香气茶叶经杯中冲泡后,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香,如果闻到茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感者,则说明是上好茶。(2)看汤色在看汤色是应及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后,倾出杯中茶汤于另一碗内,在嗅香气前后立即进行。凡属上

    发布时间:2020-08-07

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