中国红茶的种类介绍

　　茶一直都是很多中国人热捧的对象，不管是红茶和绿茶，都很受广大群体的认可，很多外国朋友也对中国的茶深深的喜爱，红茶的品种有很多，每种类型的茶冲泡方式也都是很有讲究的，不同的冲泡方式有不同的口感，对于中国红茶种类的介绍小编给大家介绍一下。

　　中国红茶种类严格说起来，红茶不是指茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺。红茶的种类较多，自然产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。工夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门工夫、坦洋工夫等等。这里“工夫”两字有双重含义，一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多，二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。

　　中国红茶种类之一小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山，如今那里已经实行了“原产地保护”。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味，东方口味讲究的是“桂圆汤”味。欧洲口味的“松香味”则更浓郁。小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。

　　中国的茶道讲究很深奥的，一般绿茶适合夏季饮用，排毒还可以消脂，红茶适合在秋冬季节饮用，对身体的抗旱保暖又一定的效果，红茶不同的口味适合不同的人群，不同的水质，茶具，冲泡出来的口感也是大不相同的，所以对于红茶的选择水质和茶具也很重要。