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首批普洱茶叶籽油量产问世 开启食用油木本时代

2020-08-28茶叶知识网

人民网普洱6月16日电 (贾兴鹏)日前,由我国自主研发的全球首例新型特种油——普洱茶叶籽油正式量产问世。业内人士表示,普洱茶叶籽油的问世,不仅为食用油家族增添了一个新品种,开启食用油木本时代,同时也有效地嫁接了传统的茶行业与现代加工业,延伸了普洱茶叶产业链,增加了茶叶的附加值。

普洱茶,是云南普洱市当地民生来源,主要依靠普洱茶叶的种植与生产。然而,长期以来,一直未能得到充分利用与茶同根同源,与其同生长的普洱茶籽大部分被茶农所遗弃,让其扮演茶树肥料的角色。

2009年12月,国家卫生部将茶叶籽油正式列为“新资源食品”。2011年10月,全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组启动了《茶叶籽油》国家标准的制订。2011年12月20日中国粮油学会油脂分会在北京举行“中国茶叶籽油产业发展高峰论坛”。

云南普洱英爵油业科技发展有限公司董事长刘鸿介绍,普洱茶叶籽油是一种可与进口橄榄油媲美的高端食用油,普洱茶叶籽油所选取原料,均为优质天然的普洱茶叶果实,从而在真正意义上实现以茶叶籽为原料,做到与茶同根同源。

据悉,我国目前食用油的消费总量为2500多万吨,其中60%依赖进口。大力发展不与粮棉争地的普洱茶叶籽油产业,不仅可为缓解我国食用油料短缺找到一种新的油料资源,而且因其富含茶多酚、不饱和脂肪酸等多种对人体健康有益的营养物质,也是一种极具保健养生功效的高档健康食用油。

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